瑞々しい🎶

空気の肌触りがすっかり春。
先日、「今だっ！」と思い立ち寝ぼけ眼で西岡水源池公園へ。
昨年は水芭蕉のタイミングを逃し落ち込んだので、今年は虎視眈々狙っていた。

春の匂いが次々とやってくる瑞々しい空気に何度深呼吸をしただろう。
ウグイスやエゾアカゲラたちの声や音に足取りも軽い、軽い。
芽吹く命のてんこ盛り。
やはり湿地帯は生命エネルギーに溢れている。
全身の細胞が全て潤った感覚になれた。

帰路にふと、瑞々しい柑橘の味が欲しくなり、シトラスハウスさんへ。
ここはマルシェの出店仲間。

昨年の出店時に人生初食となる河内晩柑を教えてもらった店。
グレープフルーツの苦みを抜いて甘みと酸味に爽快感をプラスしたような美味しさにすっかりハマり、今年も楽しみにしていた。
「明日もっと大きいのが入荷するよ」とのことだったが、数日は来れそうもないので現物をお得にゲット。

柑橘類などカットフルーツにもオリーブオイルはバッチリの相性です。
レシピなんてありません^^ カットフルーツにただかけるだけ♪
もうそれだけでホテルのラウンジやバーのメニューですよ。
上の写真は、昨年河内晩柑初食の時のもので、グリフォイEV.オリーブオイルとシェリービネガー（共に欠品中）を少量加えています。更に、リモンチェッロ（リキュール）を加えるだけで最上級の一品に仕上がりますよ🌟