先日、すすきのの「ワインとおばんざい 白檀」にて、2026ラルゲタアーモンドのお披露目会を開催しました。平日の昼下がりの飲みイベントという不埒な会に集まるかどうか不安もあったのですが、、、
いらっしゃいました♪不埒に賛同いただけた方々が5人も😆
毎年、年に1度だけ炙りたてで入荷するスペインの希少種「ラルゲタアーモンド」。
その指でクラッシュできる軽さを活かし、ご用意いただいたお料理にパラパラかけたり、🍷マリアージュで🥂で盛り上がりました。
以下写真たちはご参加者から拝借させていただきました。ありがとうございました！
クラッシュアーモンドやEV.オリーブオイルをかけて美味しいものばかり♪
白檀の味のセンスが光ります✨
下写真左▶ お皿の上は、ラルゲタアーモンドの 三年発酵はちみつ漬け、グリフォイEV.オリーブオイル漬け、コチュジャン＋パラシオEV.オリーブオイルを混ぜたり付けたり🎶
下写真右▶ラルゲタの風味はもちろんワイン🍷にも泡🥂にも良く合います。また、日本酒🍶の吟醸香にも樽香にも実によく合うんです😋
仕上げはすっかり定番となったお遊び♪
雪見だいふくで😆おもちにもアイスにも良質なEV.オリーブオイルは◎です。上に掛けたチョコレートは杉原商店でゲットした「ベルギーダークチョコレート」をもとしげのおろし器 でおろして。このおろし器を用いると実にスムーズに粉状になります♪ラルゲタアーモンドを散らしてオリーブオイルはお好みで🥰
お陰様でとっても楽しく美味しい不埒な集まりとなりました😆
ありがとうございました❣
次のイベントは、今週末2/28（土）の杉原商店プロモーションです。
杉原商店さんでお取り扱いいただている「グリフォイEV.オリーブオイル」「パラシオEV.オリーブオイル」のプロモーション販売となりますが、グリフォイと同郷のラルゲタアーモンドも便乗して販売させていただきます。最寄りの方はぜひお立ち寄りくださいませ。
