＜macomaruya / まこまる屋＞に新アイテムが入荷しました。
道産大豆味噌を使用したコチュジャン。
マイルドな味なので、お魚、お肉、お野菜、何にでもそのまま少量をつけて美味しくいただけます。調理で用いる場合は、普段使用しているコチュジャンで調理した後の仕上げに用いると旨味アップします。
当店のオリーブオイルとの相性◎なので迎え入れました🎶
マルシェデビューは、2/15（日）平岸マルシェ にて！
私の舌では韓国産コチュジャンではオリーブオイルとは合わせづらく感じていましたが、これはマイルドで味のセンスも良く、もちろん使われている素材も安心素材であることは確認済み。
下写真は、チーズを乗せてトーストしたバゲットにコチュジャンを薄く塗り（写真は写り重視で多め）、クラッシュしたラルゲタアーモンドを散らし、仕上げにパラシオEV.オリーブオイルをタラ～リと😋 ワインのマリアージュにバッチリですが、マッコリも欲しくなりました😄
【原材料名】味噌（北海道製造）、三温糖、粉唐辛子、塩、米酢、酒
【 内容量 】130g
【賞味期限】2027年1月16日
【保存方法】要冷蔵10℃以下
【 製造者 】 すみれ屋 岩田裕子
【価 格】1300円（税込）
とっても使い勝手の良いコチュジャンなので、食卓のお仲間に入れてやってくださいね😋
